Villa Job - Guastafeste

Il Guastafeste di Villa Job è un vino da Pinot Grigio coltivato in Friuli Venezia Giulia. La lunga macerazione, di circa due mesi, mette in evidenza un'espressione intensa del vitigno e dona al vino una personalità distinta dai bianchi ottenuti con una pressatura immediata. L'affinamento tra cemento e botti usate completa un percorso di vinificazione orientato alla materia e al carattere del vino.

Caratteristiche tecniche

Produttore: VILLA JOB

Denominazione: IGT Venezia Giulia

Regione: Friuli Venezia Giulia, Italia

Vitigni: Pinot Grigio 100%

Età media delle vigne: 20 anni

Vinificazione e affinamento: Circa due mesi di macerazione in botti troncoconiche e cemento; affinamento in cemento e botti usate, seguito da un anno in bottiglia

Filtrazione: Non filtrato

Gradazione alcolica: 13% vol.

Produzione: Circa 2.100 bottiglie

Formato: 0,75 L

Il produttore

Villa Job è una realtà vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, legata ai vini della Venezia Giulia. Il lavoro in cantina valorizza le varietà del territorio e lascia spazio a macerazioni e affinamenti in cemento e legno già utilizzato, secondo le caratteristiche delle singole cuvée.