Raina - Umbria Grechetto

L'Umbria Grechetto di Raìna è un bianco umbro prodotto esclusivamente da Grechetto. La breve macerazione sulle bucce e la fermentazione spontanea in acciaio accompagnano l'espressione del vitigno. Dopo cinque mesi sulle fecce fini e due in bottiglia, il vino viene proposto senza chiarifica né filtrazione.

Caratteristiche tecniche

Produttore: RAINA

Regione: Umbria, Italia

Vitigni: Grechetto 100%

Vinificazione e affinamento: Due giorni sulle bucce in acciaio; fermentazione spontanea in acciaio; cinque mesi sulle fecce fini in acciaio e due mesi in bottiglia

Chiarifica e filtrazione: Non chiarificato e non filtrato

Il produttore

Raìna è un'azienda vitivinicola umbra che valorizza vitigni locali e varietà tradizionali attraverso pratiche di cantina poco invasive. Le vinificazioni impiegano lieviti naturalmente presenti sulle uve e, per diverse etichette, prevedono brevi macerazioni sulle bucce e imbottigliamenti senza chiarifica né filtrazione.