Chiloiro - Bore del Tenna

Il Boira del Tenna di Chiloiro è un vino rosato delle Marche. Nasce da uve 85% Montepulciano, 15% Grenage, valorizzate attraverso le scelte produttive della cantina. La vinificazione prevede vinificazione in bianco classica con separazione immediata delle bucce dal mosto, fermentazione sponta-nea in vasche di acciaio inox a tempera-tura controllata (15-18°C) per 10-12 gior-ni. Per l'affinamento la scheda indica 3 mesi in acciaio sulle fecce fini, 3 mesi in bottiglia; Caratteristiche Tecniche: Grado Alcolico: 13% Vol Acidità Totale: 6,4….

Caratteristiche tecniche

Produttore: Chiloiro
Regione: Marche, Italia
Vitigni: 85% Montepulciano, 15% Grenage
Altitudine: 300 - 380 metri sul livello del mare - Esposizione: sud - est
Vinificazione: vinificazione in bianco classica con separazione immediata delle bucce dal mosto, fermentazione sponta-nea in vasche di acciaio inox a tempera-tura controllata (15-18°C) per 10-12 gior-ni
Affinamento: 3 mesi in acciaio sulle fecce fini, 3 mesi in bottiglia; Caratteristiche Tecniche: Grado Alcolico: 13% Vol Acidità Totale: 6,4 g/l pH: 3,08 Zuccheri: 0,35 g/l

Annata 2025

Il produttore

Chiloiro coltiva e interpreta uve del territorio marchigiano, in particolare nell'area di Falerone. La produzione comprende vini ottenuti da varietà locali, con un legame diretto tra vigneto, vinificazione ed espressione territoriale.