Raina - Rosso della Gobba

Il Rosso della Gobba di Raìna è un rosso umbro che unisce Sangiovese, Montepulciano e Sagrantino. La fermentazione spontanea con dieci giorni di macerazione in acciaio è seguita da un affinamento di diciotto mesi nello stesso materiale e da sei mesi in bottiglia. La scelta di non chiarificare né filtrare il vino ne preserva l'impostazione artigianale.

Caratteristiche tecniche

Produttore: RAINA

Regione: Umbria, Italia

Vitigni: Sangiovese 70%, Montepulciano 15%, Sagrantino 15%

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e dieci giorni di macerazione sulle bucce in acciaio; diciotto mesi in acciaio e sei mesi in bottiglia

Chiarifica e filtrazione: Non chiarificato e non filtrato

Il produttore

Raìna è un'azienda vitivinicola umbra che valorizza vitigni locali e varietà tradizionali attraverso pratiche di cantina poco invasive. Le vinificazioni impiegano lieviti naturalmente presenti sulle uve e, per diverse etichette, prevedono brevi macerazioni sulle bucce e imbottigliamenti senza chiarifica né filtrazione.