Nicolas Jacob

Nicolas Jacob - Les Chazaux Cotes du Jura Poulsard 2023

Name: Nicolas Jacob - Les Chazaux Cotes du Jura Poulsard 2023
Brand: Nicolas Jacob
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Les Chazaux è un'altra delle vecchie vigne custodite da Nicola Jacob. Si trova proprio vicino al Comune di Augea e conta circa 3,5 ha di estensione pricipalmente impiantati a Poulsard ma anche con alcuni filari di Trousseau. Le uve di Les Chazaux vengono diraspate completamente e grazie all'azione dei lieviti indigeni, iniziano la fermentazione in contenitori di vetroresina. Successivamente il vino affina in barili di legno di diverse dimensioni ormai esausti.

Formato: 0,75 L

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Nicolas Jacob - Les Chazaux Cotes du Jura Poulsard 2023

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