Nicola Gatta - Metodo Classico 10.20 - Ediz. Limit.

Il Metodo Classico 10.20 Edizione Limitata di Nicola Gatta nasce da Pinot Nero e da una vendemmia perpetua che riunisce diverse annate. La fermentazione spontanea in tonneaux e l'affinamento di 36 lune sui lieviti caratterizzano questa cuvée artigianale.

Caratteristiche tecniche

Produttore: NICOLA GATTA
Regione: Lombardia, Italia
Vitigni: Pinot Nero 100%
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in tonneaux e affinamento sui lieviti di 36 lune
Base vendemmiale: Vendemmia perpetua dal 2009 al 2019
Formato: 0,75 L

Il produttore

Nicola Gatta è un produttore della Franciacorta, in Lombardia, conosciuto per spumanti artigianali Metodo Classico e vini da fermentazioni spontanee. Il suo lavoro valorizza tempi lunghi di affinamento e uno stile personale, nel rispetto dell'identità delle uve.