Legrand Latour - Eocène 2020

Lo Champagne Eocène 2020 di Legrand-Latour è un Brut Nature ottenuto da Pinot Meunier e Chardonnay coltivati a Fleury-la-Rivière, nella Vallée de la Marne. L'affinamento in legno e la permanenza sui lieviti accompagnano una cuvée che richiama anche nel nome la storia geologica dei terreni.

Caratteristiche tecniche

Produttore: LEGRAND LATOUR
Denominazione: AOC Champagne
Regione: Champagne, Francia
Vitigni: Pinot Meunier e Chardonnay
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e affinamento in legno, oltre 30 mesi sui lieviti in bottiglia
Dosaggio: Brut Nature, non dosato
Formato: 0,75 L

Il produttore

Legrand-Latour è un produttore della Champagne con vigneti nell'area della Vallée de la Marne. Le cuvée interpretano la diversità dei suoli, con particolare attenzione alle caratteristiche geologiche dei vigneti.