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BARRACO

BARRACO - ROSAMMARE

BARRACO - ROSAMMARE

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Denominazione: "Rosammare" IGP Terre Siciliane
Gradazione alcolica: 10,5%
Età Vigneto: 6 anni
Terreno: terre nere ricche di scheletro;a 150 m/slm
Sistema di Allevamento: Spalliera
Vinificazione: fermentazione e macerazione da 1 a 2 giorni sulle bucce in acciaio; vino senza aggiun-ta di solfiti
Epoca della Vendemmia: prima settimana di ago-sto
Affinamento: fino a marzo in cemento
Resa per ettaro: 70 q/ha
NOTE DI DEGUSTAZIONE
un rosato che fa della freschezza la sua nota caratteristica; bellissimo naso fruttato e speziato, con un netto sentore di variegato all'amarena; acidità e sapidità al palato

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