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SCARZELLO

Scarzello Barolo 'Sarmassa Vigna Merenda' 2019 MAGNUM

Scarzello Barolo 'Sarmassa Vigna Merenda' 2019 MAGNUM

€158,00 EUR
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Il Barolo "Sarmassa Vigna Merenda" di Scarzello è un esempio lampante cosa significhi oggi fare Barolo in maniera classica, a partire da un meticoloso lavoro in vigna e con il solo impego di grandi botti di rovere. Il profilo seducente di eucalipto, sottobosco, rabarbaro, sandalo e cacao, unito a contorni salmastri e terrosi, animano un sorso vellutato, integro e austero, di grande eleganza e persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte
Gradazione: 14.0%
Formato Magnum 1.5L
Vigneti: Cinque diverse parcelle di Vigna Merenda nel cru Sarmassa, a 300 metri di altitudine su suoli argillosi e calcarei
Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio termoregolati con lunga macerazione sulle bucce
Affinamento: 30 mesi in botti grandi di rovere da 25 hl e fino a 36 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva: Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
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