Maison Stéphane Saillet - Riesling 2023

Questo profumato Riesling è stato realizzato da Stéphane Saillet utilizzando uve coltivate nel Grand Cru alsaziano Hengst, con terreni calcarei a 400 metri sul livello del mare, che regalano al vino la caratteristica nota sapida. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, avviene la fermentazione spontanea: il vino non viene filtrato, per mantenere al massimo l'intensità aromatica.