Maison Stéphane Saillet - Pinot Noir 2023

Prodotto dalla Maison Stéphane Saillet, per realizzare questo Pinot Noir sono state selezionate le uve dei migliori territori dell'area di Nuit Saint George, nota agli estimatori della Borgogna. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione spontanea e non viene effettuata nessuna filtrazione, per mantenere l'autenticità del prodotto. Il vino affina in legno per alcuni mesi.