FABIO FERRACANE - GUANCIABIANCA

Tipo di vino : Bianco
Area di produzione: C/da Bellusa – Salemi
Denominazione: IGP Terre Siciliane
Varietà: Catarratto
Raccolta: A mano, 3° decade di Settembre
Lieviti: Indigeni dell’uva
Vinificazione: Due giorni di macerazione sulle bucce, pressatura e sette mesi di affinamento sui lieviti
Colore: Giallo dorato
Profumo: Sentori di lievito, floreale e mandorla nel finale
Sapore: Buon corpo, fresco sapido e persistente
Gradazione: 12% vol.
Solforosa Totale: 42 mg/l
Temperatura di servizio: 12° – 14°C
N° Bottiglie: 3275 Bottiglie prodotte