BARRACO - BIANCAMMARE

Denominazione: "Biancammare" IGT Terre Siciliane
Gradazione alcolica: 11%
Età Vigneto: 13 anni
Terreno: terre rosse con pietre calcare; il vigne-to si trova a 30m dal mare
Sistema di Allevamento: Spalliera bassa - Guyot
Vinificazione: fermentazione e macerazione di 2 giorni sulle bucce in acciaio;
Epoca della Vendemmia: prime settimane di Agosto
Affinamento: Fino a Marzo in cemento
Resa per ettaro: 80 q/ha
NOTE DI DEGUSTAZIONE: vino di piacevolissima beva, dove acidità e sapidi-tà si combinano con delicate note di fiori e frutta a polpa bianca con un sentore iodato avvolgente.