Tarlant - Argilité 2013 Blanc de Blancs deg. 2019

100% Chardonnay
33 anni
Pigiatura soffice; 7 mesi in anfora; no malolattica; no filtrazioni né chiarifiche; affinamento di minimo di 60 mesi sui lieviti in bottiglia.
0 gr. litro
170
10-15 anni
Consigliato con Tagliolini all'acqua di limone e provolone del monaco, rana pescatrice al coccio.
La vinificazione in anfora dona a questa Cuvée un aspetto agrumato e floreale senza perdere in struttura.