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SACCO Vignaioli Apuli - TERRA MIJ BIANCO
SACCO Vignaioli Apuli - TERRA MIJ BIANCO
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VITIGNO: 100% BOMBINO BIANCO
GRADO ALCOLICO: 12,5%
ALLEVAMENTO: tendone
RACCOLTA: a mano
PERIODO DI RACCOLTA: settembre
VINIFICAZIONE: spremitura soffice, fer-mentazione in contenitori di acciaio a tem-peratura controllata di 14 °C
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In conte-nitori di acciaio, affinamento in bottiglia.
