NICOLA GATTA - ARCANO Nature Riserva 180 Lune sbocc. 2023

Vitigno: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%
Affinamento sui lieviti 180 mesi
Vendemmia Principalmente 2004 con delle aggiunte di vini riserva delle annate 2003, 2002 e 2001 conservati in bottiglie e damigiane
Vinificazione Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Anidride solforosa naturale 30 mg/l
Dosaggio: Nature 0 g/l