Nicolas Jacob - Gamay G - Magnum 2023

Il Gamay G 2023 di Nicolas Jacob è un vino rosso francese prodotto da uve Gamay, espressione della filosofia artigianale e naturale del vignaiolo dello Jura. Le uve provengono dal Beaujolais meridionale e vengono vinificate attraverso una macerazione semicarbonica di circa tre settimane, seguita da un lungo affinamento in legno. Il vino si distingue per il carattere fruttato, la freschezza e la struttura equilibrata, con un profilo elegante che valorizza le caratteristiche del vitigno. Il formato Magnum da 1,5 litri lo rende particolarmente interessante anche per occasioni di degustazione e convivialità.

Caratteristiche tecniche

Produttore: Nicolas Jacob
Denominazione: Vin de France
Regione: Beaujolais meridionale (origine delle uve), Francia
Vitigni: Gamay 100%
Vinificazione e affinamento: Macerazione semicarbonica di circa tre settimane e affinamento di 18 mesi in botti di legno da 600 litri
Agricoltura: Biologica, con approccio biodinamico
Solforosa aggiunta: Nessuna
Filtrazione: Non filtrato
Formato: Magnum 1,5 L

Il produttore

Nicolas Jacob è un vignaiolo francese dello Jura, formatosi attraverso importanti esperienze presso Domaine Macle e Jean-François Ganevat. Nel 2015 ha avviato il proprio progetto vitivinicolo nella zona di L'Étoile, ampliando successivamente i vigneti e la produzione. La sua filosofia si basa su pratiche agricole biologiche e biodinamiche, fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti, privilegiando interventi minimi in cantina. I suoi vini si distinguono per autenticità, precisione ed espressione del territorio.