FABIO FERRACANE - GUANCIANERA

Tipo di vino : Rosso
Zona : Contrada Birgi – Marsala
Composizione del terreno : Prevalentemente argilloso-limoso
Denominazione : IGP Terre Siciliane
Vitigno : Nero d'Avola
Vendemmia : Manuale, 2a decade di settembre
Fermentazione : Lievito indigeno
Vinificazione : 8 giorni di contatto con le bucce, pigiatura e 11 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox
Colore : Rubino profondo, intenso, di elevata opacità
Profumo : Delicato con sentori di frutta rossa intensa
Sapore : Morbido e compatto, tannico ed equili-brato
Alcool : 13°
Quantità totale di solfiti : 41 mg/l
Temperatura di servizio : 18° – 20°C
Quantità di bottiglie prodotte : 3287