Bereche et Fils Champagne AMBONNAY FRAND CRU MILLESIME 2018

Chardonnay proveniente da due parcelle di due vecchie vigne nei pressi di Ludes. Dosaggio minimale per valorizzare la componente gessosa e iodata del vino. Un Blanc de Blancs lontano dagli standard Champenois di facile beva, e molto più vicino alla Borgogna (seppure con bellissime bollicine fini), quella che vuole esprimere l’anima più vera di un Terroir