BARRACO

HALARA' - ROSSO

Name: HALARA' - ROSSO
Brand: BARRACO
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Vinificazione: Una parte è stata pigiadiraspata e ha fermentato sulle bucce per circa 25 giorni, una parte (circa il 40%) è stata pigiata con grappolo intero e ha macerato per due settimane. Fermentazione spontanea in acciaio.
Affinamento: In acciaio per 6 mesi.
Da uve Parpato (un antica varietà siciliana ormai quasi scomparsa) coltivate in località Contrada Abbadessa a Marsala, schietto e profondo, che profuma di Mediterraneo. In bocca meravigliose note agruamate sono accompagnate da una piacevole salinità che rendono il vino estremamente godibile e soprattutto bevibile.

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HALARA' - ROSSO

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