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Emiliano Falsini

Emiliano Falsini - Feudo Pignatone 2024

Emiliano Falsini - Feudo Pignatone 2024

€32,00 EUR
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Denominazione :

 Etna Rosso Doc Contrada Feudo Pignatone

Varietà :

 Nerello Mascalese 100%

Eta’ delle viti :

 da 30 anni a 100 anni

Altitudine :

 700 m s.l.m.

Resa per pianta :

 media di circa 900 grammi a pianta

Fermentazione :

 spontanea, condotta da lieviti naturalmente presenti sulle uve

Vinificazione :

 e uve raccolte manualmente sono state vinificate in piccoli contenitori aperti in presenza di circa il 30% di grappoli interi, il contatto con le bucce è stato di 13 giorni con follature giornaliere.

Affinamento :

 in contenitori di legno per 10 mesi parte usati e in parte nuovi

Denominazione : 

 Etna Rosso Doc Contrada Feudo Pignatone
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