Pierluigi Zampaglione - Don Chisciotte 2022 - Fiano Campania

Denominazione: Campania IGT
Vitigni: Fiano 100%
Gradazione alcolica 13.5%
Formato 75 cl
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di più di 10 giorni
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine, Artigianali, Biologici