Camossi extra brut Rosè

Uve: 100% Pinot Nero
Vinificazione Prima fermentazione in acciaio con breve macerazione dei grappoli interi e sosta sui lieviti per 6 mesi e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Solo Uva, variante del Metodo Classico senza zuccheri esogeni
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti