FLEURY - Boléro Blanc de Noirs Extra Brut 2009 sboccatura 2019

Pinot Noir 100%

Utilizzo della pressa Coquard; 67% fermentazione in vasche di vetroresina a temperatura controllata e il 33% in botti di rovere; svolge la malolattica.

Tutto pasto.
Intenso, tocchi di matura solarità, ricco ma sostenuto, finale di canditi, spezie dolci e crème brulée.