ANTONIO QUARTA - QUARTA ROSATO

Vitigno: Negromaro Età del vigneto : dai 10 ai 30 anni Sistema di allevamento: alberello pugliese Densità impianto : 5000 piante /ha Tecnica di vinificazione: diraspatura e pressatura diretta Affinamento: vasca di cemento Gradazione alcolica 13% vol Ph : 3,36 Acidità totale: 6.97